据古代传说，金龟子是一种神奇的生物，人们相信它具有长生不老的能力。而金龟子留着锅盖头，是出于其“长生”的意象，也是寓意着“居无定所，四方通达，飞天腾雾，翻卷天空”的神秘形象。

此外，金龟子作为龟的一种神话，龟本身有着“天地之门”的象征，金龟子亦然。因此，其锅盖头更被认为是能够帮助金龟子打通天地间的“通道”，将吉祥之气引入人间。总之，金龟子的锅盖头不仅象征着长生和神秘，更是人们追求吉祥之道的一种载体，成为了中国文化中不可或缺的一部分。