scanf和scanf-s都是C语言中用于从输入流中读取数据的函数，它们的区别在于比较安全性方面：

1. 比较安全性：scanf-s对输入进行了比较安全检查，避免缓冲区溢出的问题。该函数多了一个参数，指定读取字符串的大小，最大不超过缓冲区大小。而scanf没有做任何比较安全检查，如果输入的数据长度超出了缓冲区大小，就会导致缓冲区溢出。

2. 可移植性：scanf-s是C11标准中新增加的比较安全函数，而scanf是标准C89/90定义的函数。因此，如果需要在较老的编译器中使用scanf-s，可能需要添加额外的库文件支持。

3. 语法：scanf-s的语法与scanf相同，只是多了一个参数用于指定缓冲区的大小。例如，scanf_s("%d", &num)与scanf("%d", &num)类似，但需要指定缓冲区的大小。例如：scanf_s("%10s", str, sizeof(str))表示最多从输入流中读取10个字符到str数组中。

总的来说，如果需要保证输入数据的比较安全性和可移植性，建议使用scanf-s函数。