五岳是中国五大名山，分别是泰山、华山、衡山、嵩山和恒山。这些山脉在中国古代被视为神圣的地方，因此在这些山上修建了许多道观。

其中最著名的道观如下：

1. 泰山：位于山东省泰安市的岱庙是泰山最著名的道观，是中国古代帝王登泰山祭天的地方。

2. 华山：位于陕西省华阴市的华山道观是华山最有名的道观，也是古代修行者的聚集地。

3. 衡山：位于湖南省衡阳市的南岳衡山道观是衡山最著名的道观，是道教文化的重要圣地。

4. 嵩山：位于河南省登封市的嵩阳书院是嵩山最有名的道观，曾是古代文人士子的学府。

5. 恒山：位于山西省大同市的恒山普救寺是恒山最著名的道观，是佛教文化的重要场所之一。

这些道观不仅具有宗教意义，也是历史和文化的重要遗产，吸引着众多游客前来参观和朝拜。