甜菜饭是一道美味的主食，通常以甜菜、大米、调味品为主要原料制作而成。以下是制作甜菜饭的基本步骤：

准备食材：甜菜、大米、盐、胡椒粉、鸡精等。

将甜菜洗净后切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

将大米洗净后放入电饭煲中，加入适量的水，开始煮饭。

在热锅中加入适量的油，放入打好的甜菜泥，加入盐、胡椒粉等调味品，翻炒均匀。

当米饭煮至七八成熟时，将炒好的甜菜泥均匀地铺在米饭上，继续煮至米饭熟透。

最后加入鸡精等调味品，搅拌均匀即可食用。

需要注意的是，甜菜饭的口感和味道因地区和个人口味而异，可以根据自己的口味进行调整。同时，在制作过程中要注意火候和时间的掌握，以保证米饭的口感和甜菜的营养价值。