平安鑫祥保险是一款由平安人寿保险股份有限公司提供的分红型保险产品，主要提供满期生存保险金、身故保险金以及保险分红等服务。

一般来说，平安鑫祥保险的保险责任不包括白内障手术的报销。该保险更侧重于提供一种全面的保障，主要针对被保险人在保险期间内出现的特定身故或生存状况进行赔偿。

因此，白内障手术的费用通常不在平安鑫祥保险的报销范围内。在购买或查看保险合同时，建议仔细阅读保险条款，了解保险的具体保障范围。

以上内容仅供参考，具体情况请咨询保险公司。