小米卫星通话可以通过小米手机上的“卫星通信”APP进行使用。首先需要购买小米卫星电话卡并激活，然后在APP中选择“卫星电话”功能，输入对方号码进行通话。在没有信号覆盖的情况下，也可以使用卫星电话实现通信。同时，该功能还可以配合小米手表等设备使用，方便出门和旅游时的联系。需要注意的是，使用卫星电话通话会产生额外的费用，请在购买前仔细了解相关资费。