蒸炸带鱼的步骤和时间可能会因烹饪方法和个人口味的不同而有所差异。一般来说，如果是新鲜的带鱼，可以先将带鱼清洗干净并切成适当的大小，然后进行腌制，腌制的时间大约为30分钟1。腌制完成后，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟，之后关火虚蒸5分钟2。另一种做法是先将冷冻的带鱼用蒸屉蒸10分钟，然后再焖一会儿，不需要取出3。还有一种简单的清蒸带鱼的方法，这种方法只需要蒸7分钟左右即可4。总的来说，蒸炸带鱼的最佳时间大致在10到20分钟左右，具体时间需要根据实际情况和个人的口感偏好来决定。