食材清单

鲫鱼 若干条

、 葱丝 少许 、 姜丝 少许 、 葱段 少量 、 姜片 3～4片 、 料酒 1勺 、 萝卜丝 少半根 、 胡椒粉 1勺 、 盐 1小勺 、 黄橄榄 6个

鲫鱼1条，白萝卜一段，姜蒜及橄榄。

萝卜去皮切丝备用。

鲫鱼洗净抹干水份划刀，锅热倒油，两面各煎1分钟

取汤锅放入煎好的鲫鱼，姜片，萝卜丝，橄榄片，加足够的热水，1一勺料酒，开始炖煮。

汤水变浓白，捞出浮沫子，加盐，胡椒粉调味，出锅前再来点葱花即可。