如果有人用香港话跟你说谢谢，你可以用以下回应来表示你的感激之情：“唔该晒”（m̀hgòi sáai）。这是香港话中用来表示“谢谢”的常见回应，意思是“多谢”，并可以表达你对对方的感激之情。此外，如果你想更加礼貌地回应，你也可以说“多谷哂”（dōgwūh syún），这是更加正式的表达方式，但它的意思和“唔该晒”相同，仍然可以表达你的感激之情。无论使用哪种表达方式，都希望能够在言语和态度上真诚、友善地向他人表达感激之情。