乘务员在执行航班任务时除了佩戴隐形眼镜还要备份框架眼镜，是因为隐形眼镜可能会出现脱落或不适应等情况，而眼睛是乘务员工作的重要工具，需要保证视力清晰、舒适，以保障飞行安全。

备份框架眼镜可以给予乘务员可靠的视力保障，在紧急情况下也可随时替换使用，增加了工作的可靠性和安全性。