男式豆豆鞋面的钩排数应该根据鞋子的尺码和所用的钩针大小而定。一般来说，常规的男鞋尺码需要钩10-12排，钩针大小要根据鞋子的材料及钩织者的手工水平来定。如果钩织者是初学者，建议使用中等大小的钩针，以便更容易掌握钩织技巧。如果是更有经验的钩织者，可以根据自己的喜好和技术水平选择更细或者更粗的钩针。总之，钩排数是根据尺码和钩针大小综合考虑的，需要根据实际情况进行调整。