开封万岁山11月份的表演时间通常在周末举行，具体日期和时间可以通过官方网站或社交媒体进行查询。一般来说，表演时间会在下午或晚上，以便游客能够在白天游览山景，然后在晚上观赏精彩的表演。表演内容包括民俗歌舞、杂技、舞狮、舞龙等，深受游客喜爱。游客可以提前了解表演时间并提前购买门票，以免错过精彩的演出。开封万岁山的表演时间一般都会提前发布，游客可以密切关注相关信息，以便安排好行程。