用料

海参2只 猪肉80g

花生油25ml 食盐适量

酱油10ml 葱15g

姜5g 蚝油5ml

水淀粉适量 五香粉2g

五香粉2g

做法步骤

1、干刺参洗净泡发备用。

2、猪肉切成末

3、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。

4、放入猪肉末。

5、翻炒出香味。

6、加入酱油和美极鲜炒香。

7、加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。

8、放入刺参。

9、盖盖转小火炖20分钟。

10、将海参放入盘中。

11、再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。

12、再加蚝油炒匀。

13、将汤汁浇到海参上即可。