破饺子是一道传统美食，在中国各地有许多不同的吃法。有些人喜欢将饺子煮熟后浇上醋和辣椒油，这是最传统的吃法之一。

也有人喜欢把煮好的饺子放在平底锅里，加入油和水煎熟，形成酥脆的底部，这种吃法叫做锅贴。

另外，一些人将饺子和面、葱花、瘦肉和鸡蛋等混合在一起搅拌成馅，然后加入高汤或清水热煮，这样做出来的饺子味道更加鲜美。无论是那种吃法，破饺子都是一道美味可口的食物。