恩施的瓜指的是湖北省恩施土家族苗族自治州的八月瓜。

八月瓜是一种野果，因为其果肉呈现乳白色，味道香甜可口，口感清脆，而被称为“土家神果”。在恩施地区，八月瓜的成熟时间通常是在农历八月十五左右，因此被称为“八月瓜”。

恩施的瓜在当地还流传着这样一句俗语：“八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃”，意思是八月瓜在九月成熟后可以炸着吃，十月摘下来可以用来哄骗娃娃。