你好，奶粉结成小块一碰就散通常意味着奶粉已经失去了原本的质量和纯度。这样的奶粉可能已经受到了空气、水分、温度、湿度等外界因素的影响，导致营养成分流失、细菌滋生等问题。因此，建议不要喝这样的奶粉，应该选择新鲜的奶粉或者其他可靠的奶制品。