办理衢州公积金月冲需要按照以下步骤进行：

首先，前往衢州公积金管理中心，携带相关材料包括身份证、银行卡、劳动合同等。

然后，向工作人员咨询办理月冲的具体流程和要求，并填写相关申请表格。

接下来，按照要求缴纳月冲金额，并将收据交给工作人员进行登记。

最后，等待公积金管理中心的审核和确认，一般会在几个工作日内完成办理并将补缴的金额存入个人公积金账户。