炉包，是青岛胶州常见的饱腹面食，厚皮大馅，比饺子大一号。在胶州的炉包店，人们可以看到大大的炉包整齐地摆在煎锅里，老板兼伙计倒入食用油，边转煎锅边倒入面汤水，出锅前再倒入一圈油，一锅满面油光，一面金黄嘎渣的炉包立