青团是一种传统的中国点心,尤其在江南地区非常受欢迎。它的制作过程中通常会使用到一种特定的植物——艾草。艾草的汁液被用来拌进糯米粉里,使得青团呈现出独特的绿色,并带有清淡而悠长的清香。艾草不仅赋予了青团独特的颜色和香气,还具有一定的药用价值,被认为具有驱邪避凶的作用。
制作青团时,艾草汁液和其他食材混合搅拌后,会形成面团,接着可以包裹进各种馅料,如豆沙、莲蓉或芝麻等。青团口感甜而不腻,带有一种独特的清香。因此,可以说青团通常使用艾草这种植物来制作。