原料采集：从葱农的种植基地采集优质的大葱作为原料。
清洗和去皮：将采集到的大葱送入清洗设备，通过水流和刷子的作用将葱外的杂质清洗干净。然后手工去皮，将葱的外皮去除。
分级和切割：清洗和去皮后的大葱会根据大小和品质进行分级。然后，分级后的大葱会被切割成不同长度的段落，以满足不同客户的需求。
包装和储存：切割好的大葱会被送入包装线进行包装，一般装入塑料袋或者纸箱，并进行合理的密封和标记。包装好的大葱会被送入储存室，保持在适宜的温度和湿度条件下，以延长其保质期。
手工要求方面，洗葱厂的工作人员需要具备细心、耐心、熟练的技能和经验，能够准确地进行去皮、分级、切割等操作，以确保产品的质量和口感。同时，工作人员还需要遵守卫生标准，保持工作区域的清洁和卫生，以确保产品的安全和卫生。