材料：

年糕 500 克；

红糖/黑糖 30 克（不要太甜）；

生姜泥 3 汤匙；

红枣/桂圆肉 适量；

水 适量。

做法：

将年糕切成约 1 厘米宽的条状，放入深盘中备用；

在平底锅中加入红糖和生姜泥，加入足够的水，煮沸后转小火煮 5 分钟；

将煮好的红糖姜汁倒在年糕上，加入红枣或桂圆肉，再加适量水，水量以浸泡过年糕为准；

锅中加水，水沸后将年糕盘放入蒸锅中，用中火蒸约 15-20 分钟即可。

这是一道简单的中式点心，非常适合冬天食用。希望您喜欢！