1. 将糯米提前浸泡约4小时,然后沥干水分备用。如果使用猪肉和香菇,将它们切成薄片备用。
2. 将玉兰片洗净,切成薄片备用。葱切段,姜切片备用。
3. 烧一锅热水,将糯米放入锅中蒸熟,大约需要20分钟。蒸好的糯米取出备用。
4. 烧一锅热油,将葱段、姜片炒香,然后加入猪肉和香菇翻炒至熟。
5. 加入玉兰片继续翻炒,然后倒入生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 将蒸好的糯米加入锅中,与炒好的肉菜混合均匀,翻炒几分钟,让糯米充分吸收调料的味道。
7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅装盘。