承保险别（insurance coverage）是指保险合同中规定的被保险人在特定风险发生时所能获得的保险赔偿金额及范围。通俗点说，就是保险公司在合同中承诺针对某些风险提供的保障。

而承保责任（insurance liability）则是指保险公司在保险期间对被保险人负有的法律责任范围。承保责任是指保险公司一旦接受了保险业务，就有义务依据合同规定为被保险人承担相应的赔偿责任，即在发生事故后提供必要的赔偿支付。

可以看出，承保险别注重的是保险的金额及范围，而承保责任注重的是保险公司的赔偿责任。两者都是保险合同中的重要内容，共同构成了保险公司与被保险人之间的权利义务关系。