冰糖煮葡萄干是一道简单而美味的甜品，不仅口感独特，而且富含营养。下面，我将为您详细介绍冰糖煮葡萄干的做法。

首先，我们需要准备以下食材：葡萄干、冰糖和清水。葡萄干最好选择颗粒饱满、颜色鲜艳的，这样煮出来的甜品口感和颜色都会更好。冰糖则可以选择大小适中的块状冰糖，这样在煮的过程中能更好地溶解。

接下来，我们开始制作冰糖煮葡萄干。首先，将适量的葡萄干放入清水中，用小火慢慢煮。在这个过程中，葡萄干会逐渐吸水膨胀，释放出甜美的香气。然后，将准备好的冰糖加入锅中，继续用小火慢慢熬煮。

在熬煮的过程中，您需要不断地搅拌，以确保冰糖能够均匀地溶解在水中。同时，也要注意火候的控制，避免煮得过快导致糖分焦化。当冰糖完全溶解，且葡萄干煮得软糯饱满时，就可以关火出锅了。

除了可以作为一道美味的甜品外，冰糖煮葡萄干还具有一些营养和保健功效。葡萄干中富含葡萄糖、果糖等天然糖分，能够迅速补充能量；同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等，对身体健康也有益处。而冰糖则具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解咳嗽、喉咙痛等症状也有一定的帮助。

总之，冰糖煮葡萄干是一道简单易做、美味营养的甜品。无论是在家中闲暇时光还是朋友聚会时，都可以尝试制作一下，享受其中的美味和健康。