结论：陆丰菜包粿的皮一般使用糯米粉和米粉混合。

原因：糯米粉的粘性较强，可以增加粿皮的韧性和弹性，而米粉的口感较好，可以提升整个粿的味道。

使用这两种粉混合制作出的皮更加美味可口。

内容延伸：除了糯米粉和米粉之外，有些地区的粿皮还会加入其他的材料，比如豆粉、薯粉等。

不同的配比和材料可以制作出不同口味和质地的粿皮，因此陆丰菜包粿和其他地区的粿皮也有所区别。