喝完酒总想喝水并不能成为评判一种酒是否好的标准。这可能是因为酒精的刺激导致身体失水，所以身体会呼唤更多的水分来补充。好的酒应当是口感优美、香气浓郁、酒体协调，能够令人愉悦的饮品。同时，好的酒品种类繁多，要根据个人口味和品鉴经验来判断。因此，只有口感和品质优良的酒才可以被人称之为好酒，而不是通过喝水这种生理反应来判断。