在鞍山市铁西，说到美食那就是羊肉冬瓜汤，羊肉冬瓜汤用新鲜鲜嫩的羊肉进行烹制，再加上经过精心调制后的冬瓜，放入锅中煮。羊肉冬瓜汤是鞍山市铁西当地的一个传统美食，虽然味道相对清淡，但是汤的色泽看上去十分的洁白，味道也十分鲜美。