将红参洗净后，加入清水中泡软，约需要1-2个小时。然后将红参取出，用清水浸泡30分钟后切段备用。

炖盅内加入适量的清水，加入红参段，再加入其他配料，如瘦肉片、山药等，最后加入少许盐调味即可。将盖子盖紧，放入蒸锅中蒸约2小时，直至红参烂熟即可。炖红参要注意火候，炖制过程中加水少，火候不要过大，以免炖煮过度影响红参的药效。