西安是陕西省省会城市，汇集了陕西各地区的小吃，外地人来西安必吃的十大小吃是：羊肉泡馍，肉夹馍，秦镇米皮，汉中热米皮，油泼面，西安镜糕，豆腐脑，时辰包子，擀面皮，解放路上的饺子馆是西安的老店。