答:上午八点三十到十一点三十中间经过了3个小时。

因为，题目中所给的时间是二十四时计时法中的时间，可以直接计算，十一点三十减去八点三十等于三时，也可以换算成普通计时法，八点三十时即早上8.30时，十一点三十时即早上11.30时，然后，早上十一点三十时减去早上八点三十时等于三时，所以，经过了3小时。