拼多多对于商家修改销量数据的做法是有一定监控和处罚措施的。虽然商家确实有可能通过某些手段进行销量造假，但并不能保证100%安全，也就是说，存在一定的风险被平台发现并受到相应的处罚。因此，所谓的"改销量100%安全不会被处罚，也不会带来其他后果"的说法是不准确的。尽管如此，由于平台的监管并不总是能够及时检测到异常行为，所以理论上存在一定的可能性可以暂时逃脱处罚，但这并不是一个长期可行的策略。总的来说，试图操纵销售数据以欺骗消费者或平台的行为是不可取的，任何形式的作弊都可能导致严重的后果，包括罚款或其他形式的账户限制。