广东卖的大闸蟹产自中国江苏省扬州市的瘦西湖地区。这里有着得天独厚的自然环境和水质条件，是大闸蟹生长的理想之地。在养殖上，扬州的大闸蟹采用“静养、嫩煮、清洗”等优良的养殖技术，使其肉质鲜嫩、口感纯正，因此备受消费者喜爱。虽然广东地区也有养殖大闸蟹的地方，但是相比于扬州的大闸蟹来说，口感和品质上还有一定的差距。因此，广东地区的大闸蟹大多数是从扬州等地进口的。