香杉木生态板和实木多层板各有优缺点，选择哪种更好取决于实际需求和使用场景。

香杉木生态板是一种由香杉木加工而成的板材，其外观和性能类似于实木。香杉木生态板具有环保、天然、质朴的优点，广泛应用于家具制造和装修领域。这种板材的缺点是容易受潮、变形，因此不适合在潮湿的环境中使用。

实木多层板是由多层薄板叠加而成，中间用胶水粘合。实木多层板具有强度高、平整度好、不易变形等特点，因此在装修和家具制造中也非常受欢迎。但是，这种板材的环保性相对较差，生产过程中可能会使用大量的胶水，而且价格相对较高。

因此，如果需要一种环保、质朴的板材，且在干燥的环境中使用，香杉木生态板是一个不错的选择；如果需要高强度、平整度好的板材，且在潮湿的环境中使用，实木多层板更加合适。