春季种菜的时间因地区和作物的不同而有所差异，一般来说，春季种菜的最佳时间为3月份到5月份。具体时间表如下：

1. 3月份：适合种植早春蔬菜，如小白菜、油菜、菠菜、韭菜等。

2. 4月份：适合种植一些中早熟的蔬菜，如豆角、西葫芦、南瓜等。

3. 5月份：适合种植夏季蔬菜，如西红柿、辣椒、茄子等。

在种植过程中，还需要根据地区的气候条件和作物的生长特点进行具体调整，选择适宜的时间进行种植。