白菜条是一种常见的菜蔬,摘洗的方法很简单。首先,选择新鲜无病虫害的白菜,把叶子撕成小片,用清水冲洗几遍,去掉杂质和土壤。
然后,用盐水淋浸30分钟,可以去除白菜的涩味。
接着,用清水冲净盐水,去掉多余的盐分。
最后,用纱布将白菜条包好,晾干水分即可储存或烹饪。注意不要把白菜条晒到日光直射的地方,这样会破坏其营养成分。