溢泉湖看大雁的时间主要是11月至次年3月。此时，这里会迎来大量迁徙候鸟，包括来自西伯利亚的十万余只大雁，它们白天外出觅食，晚上栖居于湖水中央，栖息时间长达五个月之久。在此期间，游客可以欣赏到“十万大雁不南飞”的壮观景观。