国产牛奶不合格上市的原因可能是因为相关部门监管不严，或者企业为了追求利益，选择了不合规的生产方式或加工材料。无论是哪种原因，这都对消费者的健康构成了潜在的威胁。

此外，国内牛奶市场竞争激烈，企业为了在市场上占据一席之地，可能会冒险上市不合格产品。

因此，相关部门应该加强监管，对于不符合相关标准的产品严厉查处，从源头上杜绝不合格产品上市。