中科热释光检测中的100年到700年是指该检测方法可以用于测定一段时间内，土壤或矿物样品中所含的自然辐射剂量，并推算出该样品中最近100年到700年的沉积年代。

这种方法是通过对样品受辐射后的电子进行激发，然后测量所释放的光强度来判断样品中所含有的自然辐射剂量，从而得到沉积年代的一种技术。

此方法的应用范围广泛，可以用于地质灾害的研究、岩土工程中的土壤年代学研究、考古学和环境地球化学等领域。