莎车县地处塔克拉玛干沙漠的南部，是新疆县域中核桃面积种植最大的县，被称为中国核桃之乡。

英吉沙色买提杏，英吉沙色买提杏，是中国买提杏之乡，色买提杏，以育杏人的色买提而取名，传说从西亚引进，在一英吉沙县种植有400多年的历史，品质优良，营养丰富，有冰山玉珠之美称。