能吃。在我国辽宁特产的马鲛鱼，当地人都叫它为鲅鱼，鲅鱼肉质发柴，所以价格非常的实惠，一斤也就3元钱左右，体型大一点的马鲛鱼价格能贵一些，别看肉质发柴，鲅鱼通过烹饪也是非常好吃的，鱼肉可以包饺子或包子，红烧或酱炖也是很好吃。同时这种海鱼营养丰富，但鲅鱼也是无法养殖的鱼类，都是野生的。