针对55岁女人想要减掉肚子上的赘肉，需要采取科学合理的健康减肥方法。建议采取合理饮食控制，尽量避开油炸、高热量、高脂肪的食品。加强运动，尤其是增加有氧运动量，如散步、跳舞、游泳等，以提高身体代谢率，燃烧脂肪。此外，还可以试着增加肌肉训练，提高身体的代谢率和基础代谢量。建议通过科学减脂，慢慢减掉肚子上的赘肉，不要急于求成，以免对身体造成伤害和负担。