外派出国前需要和公司签订应急预案包括但不限于：突发事件应急预案、人身安全应急预案、财物安全应急预案等。

这些预案应该包括相关的流程、责任分工和行动计划，同时应该定期演练，以保证在遇到紧急情况时能够及时、有序、有效地进行应对和处理。