玉米菠菜团子是一种健康美味的家常小吃，它将玉米和菠菜的营养价值结合在一起，口感软糯，非常适合作为早餐或者下午茶点心。以下是一种简单的家常做法：
【材料】
- 新鲜菠菜 200克
- 糯米粉 200克
- 玉米粒 100克（可以使用新鲜或冷冻玉米粒）
- 温水 适量
- 盐 少许
- 糖 少许（可选）
- 植物油 少许
【步骤】
1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去掉根部，然后放入沸水中焯烫一下，迅速捞出并放入冷水中浸泡，以保持菠菜的绿色。之后挤干水分，切成细末。
2. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，边加边搅拌，和成一个稍微偏软的面团。根据需要，可以适量调整水的用量。
3. 加入菠菜和玉米：将切好的菠菜末和玉米粒加入面团中，加入少许盐（如果喜欢甜味，可以加入少许糖），然后搅拌均匀，使菠菜和玉米粒均匀分布在面团中。
4. 制作团子：将搅拌好的面团揉成一个大团，然后分割成小份，每份搓成球状，即成为团子。根据个人喜好，可以调整团子的大小。
5. 蒸制：在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者涂抹一层植物油的蒸笼纸，将制好的团子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免团子粘连。
6. 开始蒸：大火将水烧开后，将团子放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟，直到团子变得透明且熟透。
7. 出锅：用筷子轻轻取出团子，放到盘子里，稍微冷却后即可食用。
【小贴士】
- 如果喜欢其他口味，可以在面团中加入红枣、豆沙、肉松等馅料。
- 为了确保团子不粘手，可以在揉团子之前将手涂抹一些植物油。
- 团子蒸好后，也可以根据个人口味，搭配蜂蜜、果酱或者炼乳等食用。
这样，一份色香味俱全的玉米菠菜团子就做好了，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心享用。