主料：牛腩半斤、萝卜1个

辅料：八角1块、香叶2片、桂肉1块、酱油小半碗、姜5片、蒜头1瓣

做法：

步骤1 牛腩洗净，滚水煮三分钟，切块备用

步骤2 准备好以上材料，姜，蒜，八角，香叶，果肉

步骤3 平底锅放少许油，爆香材料

步骤4 配料爆香后加入牛腩一起翻炒两分钟加入酱油炒之均匀即可

步骤5 把炒香的牛腩，配料全部倒入陶瓷锅里，加入一大碗水没过牛腩，盖上盖子大火煮开，转最小火慢炖，可以用电饭锅，什么锅都可以，注意看火别煮焦了

步骤6 牛腩煲之三十分钟后加入萝卜一起再煲二十至三十五分钟即可起锅