大雪天气可能会影响上海往返成都的高铁行程。由于大雪会导致接触网、道岔等设施被冻住，这些设施对于供电和列车运行至关重要。如果发生这种情况，可能会导致电力中断，进而影响到列车的正常运行。

此外，大雪还可能导致能见度降低，影响驾驶视线，以及低温可能影响动车组电器设备的正常运转，增加故障的风险。

为了确保乘客的安全，铁路部门会根据天气情况和运行安全状况进行调度，必要时可能会调整或取消高铁车次。

因此，如果您计划在上海往返成都的高铁上旅行，建议您密切关注目的地的天气预报，并适时调整您的出行计划