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米线高汤里面加香料包配方
时间:2025-04-13 20:12:48
答案

以下是一份可参考的米线高汤加香料包配方:

材料

- 鸡肉骨头或猪肉骨头1-2磅

- 水8杯

- 姜片4片

- 大蒜4瓣

- 青葱2根(切碎)

- 肉桂1块

- 八角2个

- 小茴香1汤匙

- 丁香5颗

- 党参2片

- 枸杞子2汤匙

- 盐适量

步骤

1. 在一个大锅中,将鸡肉骨头或猪肉骨头放入水中煮沸,再用中火煮1小时。

2. 将姜片、大蒜和青葱放入锅中,再用中火煮1小时。

3. 把肉桂、八角、小茴香、丁香、党参和枸杞子装入香料袋中,放入锅中煮沸,然后将火调低至中小火,再煮1小时。

4. 用滤网过滤高汤,加盐腌制即可。

注意事项:

1. 可根据个人口味调整加盐的量。

2. 调整香料包中的材料配比,可更改汤的味道。

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