黄色饭是海南琼中地区的特产之一，黄色饭是用来招待贵宾，素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉。黄色饭的制作方法是：先将洗净的山兰米倒进锅里，加入适量的水，然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起，煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食黄色饭。