捕捉鳝鱼的最佳配方有多种，具体取决于鳝鱼的生活习性和环境条件。

以下是一些常见的配方和方法：

1.蚓、猪肝或鸡肝等。

这些食物可以与其他物质混合制成诱饵，例如中药阿魏粉，以增强其吸引力和持久性。将诱饵装入纱袋中，利用其散发的肉腥味进行诱捕。

2.特殊诱饵：有的方法使用了含有高度白酒的蚯蚓，因为蚯蚓的体液具有强烈的气味，对黄鳝有致命吸引力。

这种蚯蚓可以通过在白酒中浸泡后再放入七字笼中使用。

3.自制七字笼：使用特制的七字笼，每个笼子内有多个小孔，以便穿入处理过的蚯蚓或其他诱饵材料。

这种笼子设计使得蚯蚓或其他诱饵鱼的最佳配方应根据鳝鱼的具体习性选择合适的诱饵和诱捕工具。

在实际操作中，可以根据当地环境和鳝鱼活动规律灵活调整配方和技巧。