生意管理的思路和方法包括市场分析、竞争环境的审视、产品定位、营销策略、员工管理、财务控制等多方面的工作。

在市场分析上，要了解消费者需求和行业趋势，以便制定有效的营销策略；在员工管理上，要建立团队合作精神和激励机制，提高企业的生产效率。

在财务控制方面，要实行科学的成本控制和资金运作，确保企业的健康发展。总的来说，生意管理需要全面的思考和多方位的方法，对细节要有把握，对宏观要有规划。