莲子古人称之为石莲子。

莲子又名为莲实、莲米、水之丹，为睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，由于其外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，是我国的特产之一。而以生产莲子为主的莲，称子莲，我国闻名的子莲产区是湖南、江西、福建、浙江等省。